Yukarı
27972

Girenes, "Kültür balıkçılığının parlayan yıldızı Türkiye"

18 Eylül 2014 11:04

İzmir Su Ürünleri Üretici ve Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Girenes, Türkiye'nin, su ürünleri ihracatında 2013 yılında 500 milyon doları geçtiğini, yakın hedef olarak 1 milyar dolar, orta hedef ise 3 milyar doları önlerine koyduklarını söyledi.


Türkiye, su ürünleri ihracatında 2013 yılında 500 milyon doları geçti. Sektörde yakın hedef 1 milyar dolar, orta hedef ise 3 milyar dolar olarak belirlenirken, İzmir Su Ürünleri Üretici ve Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Girenes, "Anne sütünden sonraki en kıymetli protein balık. Dolayısıyla balığı toplumumuza daha çok sevdirip, insanlarımızı iyi beslemeliyiz. Sahip olduğumuz denizler ve su kaynaklarımız bizim için çok önemli bir hazine. Zengin su kaynakları, tecrübeli işgücü ve ulaştığı teknik yeterlilikle Türk su ürünleri sektörü, son yıllarda en hızlı büyüyen gıda sanayi kolu olan Aqua-kültür endüstrisinde önemli bir oyuncu olma yolunda ve dünyada kültür balıkçılığının parlayan yıldızı konumunda" dedi.

Dünyanın, daralan tarım alanları ve doğal kaynaklarının azalması nedeniyle açlık tehdidi altında olduğunu belirten Hasan Girenes, "Nitelikli proteine erişim ve sağlıklı beslenme ihtiyacı için, su ürünleri yetiştiriciliği en çevreci ve sürdürülebilir çözümlerden birisi olarak öne çıkıyor. Zengin bir bio çeşitliliğe sahip olan Türkiye, büyüyen su ürünleri yetiştiriciliği sektörünü, doğal zenginlik ve konum avantajıyla destekliyor. Ülkemizin uzun kıyı şeridinde gerçekleştirilen balık üretimlerinin yanı sıra, kapalı havzalarla pek çok bölgemizde su ürünleri yetiştiriciliği de yapılıyor. Deniz balığı yetiştiriciliğinde yavru balık temini 1980'li yıllarda denizden yakalama ile sağlanırken, modern kuluçkahanelerin kurulması ile 2000 yılından itibaren doğal stoklara zarar veren doğadan balık toplama yöntemi yasaklandı. 2012 yılı itibari ile Türkiye'de 17 tane deniz kuluçkahanesi bulunuyor. Kuluçkahanelerin toplam kapasitesi ise yılda 500 milyon yavru. Türkiye su ürünleri üretimi için toplam 26 milyon hektar uygun su kaynağına sahip. Bu üretim alanı mevcut tarım alanlarına yakın bir büyüklüğü ifade ediyor" diye konuştu.

Birlik Başkanı Girenes, su ürünleri sektörünün, güncel ve en ileri gıda standardı olan "Global GAP" HACCP, BRC ve IFS sistemlerini yaygın olarak kullandığını belirtti. Bu sayede üretimin, her aşamasında gözlemlenebilir ve analizlerin güncel ve geriye dönük olarak da izlenebilir durumda olduğunu kaydetti. İzmir Su Ürünleri Üretici ve Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Girenes, "Ayrıca devlet ve AB otoriteleri tarafından da sektör periyodik olarak denetleniyor. Özellikle Avrupa pazarlarında, gıda satışı konusunda en kuralcı ve titiz satış kanalı olarak bilinen zincir mağazalar, yavru tesisinden paketleme tesisine kadar her evreyi en ince ayrıntısına kadar denetliyor ve Türk balığını güvenle balık reyonlarına koyuyor. Hasatla başlayan ve sofraya kadar devam eden hijyen ve soğuk zincir kuralları tüm aşamalarda uygulanıyor. Balığın tazeliği ve lezzeti bu sayede muhafaza edilebiliyor. Modern işleme ve paketleme teknikleriyle ürünlerin hem raf ömürleri arttırılıyor hem de besin değerleri korunuyor. Ürettiğimiz balıklar en güvenilir gıdaların başında geliyor. Kuluçkahaneden, balık beslenmesinden, yemden ve paketlemeye kadar bütün süreçlerin izlenebilirliğini sağlıyoruz ve bunu belgeliyoruz. Sürdürülebilir tarımsal gıda üretiminde balığı en başa koymak gerekir. Zira bulunduğu yeri geliştiren bir üretimdir. Temel hedef, eko-sistemi en güzel şekilde korumak ve geliştirmektir" dedi.

Potansiyele ve artan üretim rakamlarına rağmen, kişi başına düşen su ürünleri tüketimi dünyada 21 kilogram civarındayken, Türkiye'de bulun 8 kilogram olduğuna dikkat çeken Girenes, bunun da arttırılması gerektiğini dile getirdi.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

CHP'li Sevda Erdan Kılıç'tan seçmene çağrı

CHP İzmir Milletvekili Sevda Erdan Kılıç, 31 Mart yerel seçimleri için seçmenlere “Bu pazar tüm vatandaşlarımızı mücadelemizi büyütmeye, Cumhuriyet’in savunucusu, demokrasinin teminatı Cu...

1 Nisan'da yeni döneme merhaba

Efes Selçuk'un geleceğine dair umut dolu bir heyecanla seçim kampanyasını sürdüren Cumhuriyet Halk Partisi Belediye Başkan Adayı Filiz Ceritoğlu Sengel, bugün gerçekleştirilecek olan büyü...


CHP Aliağa: "Belediye işçileri yalnız değildir"

CHP Aliağa’dan yapılan açıklamada: “10 yıllık Serkan Acar yönetiminde bu kentte yaşayan insanların sosyal hayatlarına dokunacak hayatlarını kolaylaştıracak, kent yoksulluğu ile mücadele e...

“Hemşehrilerimizin adaletine güveniyorum”

Menemen Belediyesi, Ramazan ayı boyunca her akşam farklı bir mahallede iftar programları düzenledi. 15 Mahallede yaklaşık 70 bin kişinin katılımıyla gerçekleştirilen iftarlarda vatandaşla...


Kasapoğlu: Sadık Başkan’ın Marka Şehir vizyonu ile Bergama’ya hizmet edeceğiz

Bergama Belediye Başkan Adayı Dr. Sadık Doğruer; saha çalışmalarına, önceki dönem Gençlik ve Spor Bakanı ve İzmir Milletvekili Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu ile devam ederken, Bergama’da ...

Agrobay direnişinde ilk kazanım elde edildi

Sendika üyesi olduktan sonra tazminatsız olarak işten çıkarılan işçilerin direnişi, aylar sonra ilk kazanımı getirdi. İşçilerin Ağustos ayı maaşları ve yıllık izinleri de ödendi.


''20 Milyon Vatandaşımız Yardım Almak Zorunda''

CHP İzmir Milletvekili Mahir Polat ekonomik krizin yarattığı yoksulluk ile yardıma muhtaç sayısının her yıl katlandığına dikkat çekerek 2022 yılında sosyal yardım alan hane sayısının 4 mi...

Çakalburnu Lagünü kuşlar için güvenli, vatandaş için konforlu

Temiz ve yüzülebilir Körfez hedefiyle hayata geçirilen önemli yatırımların yanı sıra rutin çalışmalarını da sürdüren İZSU Genel Müdürlüğü, İzmir’in öne çıkan doğal güzelliklerinden Çakalb...


Avrupa’nın 7 Şehrine 'Çeşme Evi' Geliyor

Çeşme’yi global turizm pazarında tanıtmak için dümenin başına geçen Cumhur İttifakı Çeşme Belediye Başkan Adayı Esat Tanık, “Başta Sakız ve Midilli adaları olmak üzere Avrupa’nın önde gel...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Türkan Şoray'dan Kadir İnanır paylaşımı

Türkan Şoray, 24 Mart Pazar günü Beykoz'daki evinde beynine pıhtı atması nedeniyle fenalaşıp hastaneye kaldırılan Kadir İnanır'a geçmiş olsun dileklerinde bulundu. Geçen pazar günü Beykoz...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Uykunuzu tam alamıyor musunuz? Daha yaşlı hissetmeniz normal olabilir

Bilim insanları, 1 ay boyunca uykularını tam alan kişilerin oldukları yaştan yaklaşık 6 yaş genç hissettiklerini belirledi. İsveç'teki Karolinska Enstitüsündeki araştırmacılar yeterli uyku almanın ve uykusuzluğun, hissedilen yaşla ilişkisini inceledi.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR