Yukarı
195422

Boza hastalıklardan koruyor

06 Aralık 2017 10:26

Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceklerinden boza, doğru porsiyonda tüketildiği takdirde sağlığa oldukça faydalı. Bozanın bağışıklığı güçlendirerek birçok hastalığa karşı koruma sağladığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, boza potasyum deposu olması sebebiyle kan basıncını kontrol altında tutulmasına, kemik sağlığının korunmasına, stresle mücadele edilmesine ve kas dokusunun düzenli bir şekilde çalışmasına yardımcı olur” açıklamasında bulundu.

Darı irmiği veya un, şeker ve su bazlı bir içecek olan boza, içerdiği demir, fosfor, A, E, B1 ve B2 vitamin ve mineralleri sayesinde tam bir şifa kaynağı.

Bozada bulunan bakterilerin hem kolon kanseri riskini düşürdüğü hem de kısa vadede kabızlığa iyi geldiğini anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir “Bozanın fermantasyonu sırasında yapısında üreyen yararlı laktat bakterileri bağırsak sağlığı için çok önemli” dedi.

Diyet yapanlar boza tüketiminde aşırıya kaçmamalı

Bozanın faydalı olduğunu ancak yüksek kalorili olması sebebiyle temkinli yaklaşılması gerektiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Bozanın bir bardağı yaklaşık 30 gram karbonhidrat içerir. Boza şeker de içerdiği için hamileler ve diyabet hastaları boza tüketimine çok dikkat etmeli” dedi.

Özdemir, 1 su bardağı bozanın ortalama 200-250 kalori olduğunu vurgulayarak “Bu nedenle sağlıklı veya spor yapan bireyler bozayı rahatlıkla tüketebilirken, kilo verme dönemindeki bireyler 1 çay bardağı kadar bozayı ara öğün olarak tüketebilir” şeklinde konuştu.

Boza 2-3 gün içerisinde tüketilmeli

Bozanın ideal tüketim süresinin 3-5 gün civarında olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir “Karışım heterojen olduğu için tüketilmeden önce çalkalanması doku dağılımı açısından daha doğru olacağı gibi bekletilen günlerde mayalanma devam edeceği için tadında ekşime olabilir. Daha fazla bekletilen bozalar gıda zehirlenmesine sebep olabilir. Bu yüzden ortalama 2-3 gün içinde tüketilmesi en sağlıklısı” uyarısında bulundu.

(CNNTürk)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Kaplıcada sağlık arıyorlar

Şırnak'ın Beytüşşebap ilçesinin Ilıcak köyü yakınlarında bulunan Zümrüt Kaplıcası, soğuk havaya rağmen şifa arayanları ağırlıyor. Kış ayları olmasına rağmen kaplıca suyuna girenler, bölge...

Uyku verimliliği kontrol altına alınacak 

Uykusuzluk, baş ağrısından reflüye, diyabetten obeziteye, kalp hastalığından depresyona kadar pek çok sorunu beraberinde getiriyor.


Emzirmek o hastalıktan da koruyormuş

Genetik yatkınlığı olan kişilerde buğday, arpa, çavdar ve yulafın içindeki glüten denilen proteine karşı gelişen ve ömür boyu süren Çölyak hastalığı, Türkiye’ de yaklaşık 200 kişiden biri...

İlk kez insanda görüldü!

Çin, ilk kez bir insanda kuş gribi virüsü türevi olan H7N4'ün görüldüğünü doğruladı. Hong Konglu yetkililer Ay Yeni Yılı (Bahar Bayramı) nedeniyle anakaraya gidecekler için sağlık uyarısı...


Danimarkalıların mutluluk sırrı: Hygge

Danimarka 40 yılı aşkın bir süredir dünyanın en mutlu ülkeleri arasında seçiliyor. Bu mutluluğun sırlarından biri de son zamanlarda üzerine pek çok kitap yazılan, haber yapılan, hatta üni...

Gribi 1 günde durduran ilaç bulundu

Japon ilaç firması Shionogi'nin iddia ettiğine göre, yeni üretilen bir ilacın tek bir dozu, grip (Influenza) virüsünü 1 gün içinde durduruyor. İlaç, Amerikalı ve Japon denekler üzerinde ...


Kalp hastalarına önemli uyarı

Soğuk hava en çok kalp hastalarını etkiliyor. Ani ısı değişimi krize, hatta ölümlere bile neden oluyor. Medical Park Gaziosmanpaşa Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Osman Akdemir şu ...

Bazı meslekler diş ömrünü kısaltıyor

Herkes dişlerinin sağlam ve uzun ömürlü olmasını ister ama diş genetiğini, diş yapısını değiştirebilmenin bir yolu hala bulunamadı. Ancak çocukluk döneminde alınan bazı vitaminler diş min...


Çocuklarda horlama ne zaman tehlikeli?

Horlama denilince hemen hepimizin aklına yetişkinler, özellikle de erkekler geliyor. Ancak sanılanın aksine horlama, hatta ''uyku apnesi'' denilen daha ileri boyuttaki tablo çocuklarda da...