Yukarı
201753

Hızlı yemek yiyenler dikkat!

07 Şubat 2018 12:33
Hızlı yemek yemek de birçok kişinin farkında olmadan yaptığı ve ciddi zararları olan kötü bir beslenme alışkanlığıdır. Genel Cerrahi Uzmanı Op.Dr.Bilgehan Sonbahar konu ile ilgili bilgiler verdi.

Günlük hayatta yapılan yanlış davranışların başında hiç şüphesiz ki yanlış beslenme tarzı geliyor. Bu yanlış yemek yeme alışkanlığı başta obezite ve reflü olmak üzere bir çok hastalığı da yanında getirmektedir.

Her lokmada, bir öncekini tamamen yutmadan, yeni bir ısırık almak hızlı yemek yenildiği anlamına gelir. Hızlı yemek yemek, sindirim sistemi başta olmak üzere tüm metabolizmada zararlı sonuçlara neden olmaktadır.

Hızlı yenilen yemek nedeniyle midenin ve beyin üzerinde bulunan tokluk hissi sağlayan merkezlerin haberleşme sürecindeki gecikme yaşanır buna bağlı olarak da kişinin kalori alımı artar ve bunun sonucunda kilo almak kaçınılmaz hale gelir.Bu durumda  başta obezite ve reflü olmak üzere bir çok hastalığın ortaya çıkmasına neden olur.

Op.Dr.Bilgehan Sonbahar sözlerine şöyle devam etti;

Yurt dışında yapılan araştırma sonuçlarına göre, hızlı yemek yiyenlerin metabolik hastalığa yakalanma oranı yüzde 11.6 iken, normal hızda yiyenlerin yüzde 6.5 ve yavaş yiyenlerin yüzde 2.3 olduğu belirtilmiştir.Kişiler hızlı yemek yediklerinde doyma hissini daha geç hissetikleri için daha çok yiyorlar ve öğünü yüksek kalori ile kapatıyorlar.

Daha yavaş yemek yemek, obezite dışında metabolik hastalıkları önlemedeki en iyi yöntemdir.Eğer besinler yeterince çiğnenmezse, sindirim başından itibaren bozulacaktır.Ayrıca mide, pankreas, karaciğer ve bağırsakların işi zorlaşır.Sindirim sistemi için çiğneme işlemi büyük önem taşımaktadır. Yemek ne kadar iyi çiğnenirse, beyin sindirim sistemini o derece iyi hazırlar.

Dr.Sonbahar sözlerine şunları ekledi;

Hızlı yemek yenilirken besinler tam çiğnemeden yutulduğu için bu gıdaların midede ve bağırsakta hazmedilme süreleri uzar bu da organları yorarak mide ve bağırsak rahatsızlıklarına zemin hazırlar. Midenin yeterince öğütülmemiş besinleri hazmetmek için harcadığı fazla çaba mide ağrısı, gastrit veya ülser gibi rahatsızlıklara neden olur.Aynı zamanda hızlı yemek yerken arka arkaya yutulan lokmalarla beraber havada yutulmaktadır, yutulan hava mideyi büyüterek yine obeziteye öncülük etmektedir yine yutulan hava mide ve barsaklarda gaz sancısı yapmaktadır. Kişi hızlı yemek yediğinde kilo alımı artacağı için bu kilo alımına bağlı olarak kalp hastalıkları, nörolojik hastalıklar, solum sisteminde rahatsızlıklar, kas ve iskelet sisteminde oluşan hastalıklara neden olabilmektedir.Ayrıca hızlı yenilen yemek mide kanserine çok uzun süre sıcak tüketilen yemeklerde yemek borusu kanserine neden olur.

Yemeği küçük lokmalar şeklinde ve iyice çiğneyerek,ağır ağır yemek, midenin sindirimi için gereken salgıları daha kolay salgılamasını sağlar. Böylelikle mide de gaz, şişkinlik, hazımsızlık sorunu yaşanmamasıyla kansere yol açabilecek etkenlerde engellenmiş olur.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Eliniz üşüyorsa bol su tüketmeyi unutmayın

 Kış mevsiminde görülen ani sıcaklık değişimlerine karşı su tüketimine dikkat çeken Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu (MYO) Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Ruhan Aşkın Uz...

Yüksek ateşli enfeksiyonlara dikkat

Prof.Dr. Bülent Berker, yüksek ateşli enfeksiyonların erkekler de kısırlığa neden olabildiğini söyledi. Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Prof.Dr. Bülent Berker, "Erkeğin ilk d...


Aşırı şeker tüketiminin zararları nelerdir?

​Johns Hopkins Üniversitesi'nden bilim insanlarının yaptığı bir araştırma, aşırı derecede tüketilen şekerin böbrek hastalıklarına neden olacağını ortaya koydu. The Sun gazetesinde yer al...

Organ nakli hakkında bilmeniz gerekenler

'Organ nakli günah mı?', 'bağışçının günahları organla birlikte bana geçer mi?', 'ya vücudum organı kabul etmezse', 'tek böbrekle yaşamak mümkün değildir', 'beyin ölümü gerçekleştiğinde ö...


Utanma, hemoroidi ameliyata götürüyor

Genel Cerrahi Uzmanı Opr. Dr. Emin Yeğinboy, hemoroid sorunu yaşayanların çoğunun utandıkları için; ancak hastalık 3 ya da 4. evreye ulaşınca hekime başvurduklarını söyledi. Hastaların bu...

Yumurtanın sarısı zararlı mı?

Yumurta sarısı içerdiği yüksek kolestrol nedeniyle bir zamanlar oldukça zor zamanlar geçirmişti. Geçmiş dönemlerde diyetisyenler ve doktorlar yüksek kolestrolü, tansiyon ve kalp hastalığı...


Yemek yerken bu hataları yapmayın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hale Taşgın, sağlıklı beslenmenin; enerjiyi artırmadan genç görünmeye kadar birçok yararı olduğunu belirterek bu konuda önemli tüyolar verdi. Güne kahvaltıyla ...

Kışın hastaysanız dondurma yiyin

Dondurma hakkında doğru bilinen yanlışlar olduğunu dile getiren Halk Sağlığı Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, yaz sıcaklarının vazgeçilmezi dondurmanın kışın da hastalıklardan korunmak için...


Kötü beslenme liginde 38’inciyiz

Türkiye’de 100 bin kişiden 67’si kötü beslenmeye bağlı kalp hastalıkları nedeniyle ölüyor. Listenin başında Özbekistan var​​.

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tayfur Aile Mahkemesi’nde ifade verdi

Sanatçı Ferdi Tayfur, Habibe Ümyani Demir'den olan oğlu için açtığı 'Çocukla kişisel ilişkinin korunması' davasında ifade verdi. Duruşma sonrası adliyeden ayrılan Tayfur, "Dava dosyamızda...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Safranın bilinmeyen faydaları

Safranın ağrıyı, sindirim sorunlarını ve hatta yüksek tansiyonu tedavi etmek için kullanıldığını belirten Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, safranın günümüzün en pahalı baharatlarından biri olduğunu söyledi...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR