Yukarı
256559

Kasaplarda kıyma kuyruğu

13 Ağustos 2019 09:34

Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, etlerini sağlıklı ve hijyenik bir ortamda parçalatmak ve kıyma yaptırmak için kasaplara akın etti.

İzmir'de kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, kasapların olunu tuttu. Bayramın ilk gününden itibaren bayram mesaisi yapan kasaplar da sıcak havaya rağmen et kesme ve kıyma makineleri ile özel bıçaklarıyla vatandaşın getirdiği etleri isteğe göre pirzola, kuşbaşı, kıyma ya da ciğer olarak geri verdi. Konak'ın Eşrefpaşa semtinde 38 yıldır kasaplık yapan Cengiz Özçapkın, şunları söyledi:

"Et bize bütün olarak gelir, biz de onun parçalama işlemini yaparız. Bütün kuzu gelir, biz de onun pirzolasını kuşbaşısını, ciğerini doğrar ve hazır vaziyette müşteriye veririz. Aşırı yoğunluk var, hep kuyruk halindeyiz. Bayramın birinci günü sabahtan şimdiye kadar hiç boşluğumuz olmadı. Kurban Bayramı kasapların en önemli bayramıdır. Kurban etleri kasapta kesildiği zaman bir gün bekletiyoruz. Beklemiş olursa işlem daha güzel olur. Dışarıda bazı insanlar sağlıksız şekilde etleri parçalatıyor. Bizim soğuk hava dolaplarımız var, soğutuculu makinelerimiz var. Burada yaptırmaları daha sağlıklı olur. Vatandaşlar dışarıda, arabaların arkasında, dükkanın önünde yapılan işlemleri tercih etmesinler. Bir kuruş ucuza yaptıracaklar diye sağlıklarından olmasınlar."

'HİJYENİK OLDUĞU İÇİN ETLERİ KASABA GETİRDİM'

Kasapta sıra bekleyen vatandaşlardan Metin Özayverdi de "Hayırlısıyla kurbanımızı kestik. Kasabımıza geldik, ellerinden geleni yapıyorlar. Kıymamızı yaptırdık. Etlerimizi parçalattık. Kendi mahallemizde bulunan kasaba geldik. Buraya güvendiğim için buraya getirdim. Akşam çoluk çocuğu toplayıp kavurmamızı, köftemizi yapacağız" dedi. Sevgim Şenşakrak de, "Etleri kuşbaşı, kavurmalık, yemeklik yaptırmaya geldim. Hijyenik olduğu için buraya geldim. Evimde çok fazla keskin bıçak yok, kendim kesemem. Bugün çok yoğundu, sıra bekledim. Etleri aldıktan sonra bu akşam dinlendireceğim, yarın kavurmasını yapıp afiyetle yiyeceğim" şeklinde konuştu. (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

İzmir'de 112'nin 25. yılı kutlandı

112 Acil Çağrı Merkezi'nin 25. kuruluş yıl dönümü töreninde konuşan İzmir İl Sağlık Müdürü Op. Dr. M. Burak Öztop, 112 acil çağrı hattının, hayati tehlike oluşturan durumlarda aranması ge...

Binicilik Okulu’na coşkulu açılış

Mavişehir’deki Karşıyaka Belediyesi Cordelion Taypark Binicilik Okulu, yenileme çalışmalarının tamamlanmasının ardından törenle hizmete açıldı. Karşıyaka Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ...


Balık ölümleri meclis gündeminde!

Eskipazar Bulduk Barajı’nda binlerce balık öldü. Balık ölümlerinin Bolu Gerede’deki deri fabrikaları atıklarının dereye bırakılması ve kimyasal atıklardan kaynaklanan zehrin barajda birik...

Travel Turkey Fuarı’nda Bergama’ya büyük ilgi

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen ve  bu yıl 5-7 Aralık tarihlerinde 13’üncü kez dünya turizmine kapılarını açan Uluslararası Travel Turkey İzmir Fuarı’nda yer al...


Engellilik algısında medyanın rolü tartışıldı

Başkan Selvitopu söyleşinin açılışında yaptığı konuşmada, engellileri sadece 3 Aralık Dünya Engelliler Günü kapsamında anımsamayı doğru bulmadıklarını vurguladı. Onların toplum içinde tür...

İzmir’in turistik yerlerinin envanteri çıkarılıyor

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer alternatif turizm potansiyelinin geliştirilmesi amacıyla ilk defa İzmir’in kapsamlı bir turistik nokta envanterini hazırlamaya başladıklarını ...


Jandarmadan kumar operasyonu

İzmir'in Bornova ilçesinde jandarma ekipleri, çay ocağına kumar baskını yaparken, düzenlenen operasyonda 30 kişiye idari yaptırım uygulandı.

İzmir Mülkiyeliler’de 160. yıl coşkusu

4 Aralık 2019 Çarşamba günü akşamı Mekteb-i Mülkiyenin yani bugünkü Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinin kuruluşunun 160. yıldönümü Alsancak Havagazı Tesislerinde görkemli bi...


CHP'den Kurultay Genelgesi: Akrabalar aynı yönetime giremeyecek

CHP Genel Merkez yönetimi tarafından hazırlanan Kurultay Genelgesi, tüm il ve ilçe başkanlıklarına gönderildi. Genelgeye göre, ilçe kongreleri 14 Aralık'ta başlayacak. İl kongreleri ise 3...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Sedat Doğan Türkiye’ye döndü

Işın Karaca'nın kısa bir süre önce hakkında uzaklaştırma kararı aldırdığı ilk eşi Serhat Doğan, bir süredir Brezilya'daydı. Karaca'nın ikinci eşi Tuğrul Odabaş'ı tehdit eden Doğan, 2,5 yı...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Kış depresyonundan korunma yolları

Kışın gün ışığının azalması depresyon riskini artırıyor. Sorunun; melatonin hormonunun düzensiz salgılanması ve beyinde biyolojik ritmi sağlayan bölgenin yetersiz uyarılması nedeniyle oluştuğu düşünülüyor...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR