Yukarı
256559

Kasaplarda kıyma kuyruğu

13 Ağustos 2019 09:34

Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, etlerini sağlıklı ve hijyenik bir ortamda parçalatmak ve kıyma yaptırmak için kasaplara akın etti.

İzmir'de kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, kasapların olunu tuttu. Bayramın ilk gününden itibaren bayram mesaisi yapan kasaplar da sıcak havaya rağmen et kesme ve kıyma makineleri ile özel bıçaklarıyla vatandaşın getirdiği etleri isteğe göre pirzola, kuşbaşı, kıyma ya da ciğer olarak geri verdi. Konak'ın Eşrefpaşa semtinde 38 yıldır kasaplık yapan Cengiz Özçapkın, şunları söyledi:

"Et bize bütün olarak gelir, biz de onun parçalama işlemini yaparız. Bütün kuzu gelir, biz de onun pirzolasını kuşbaşısını, ciğerini doğrar ve hazır vaziyette müşteriye veririz. Aşırı yoğunluk var, hep kuyruk halindeyiz. Bayramın birinci günü sabahtan şimdiye kadar hiç boşluğumuz olmadı. Kurban Bayramı kasapların en önemli bayramıdır. Kurban etleri kasapta kesildiği zaman bir gün bekletiyoruz. Beklemiş olursa işlem daha güzel olur. Dışarıda bazı insanlar sağlıksız şekilde etleri parçalatıyor. Bizim soğuk hava dolaplarımız var, soğutuculu makinelerimiz var. Burada yaptırmaları daha sağlıklı olur. Vatandaşlar dışarıda, arabaların arkasında, dükkanın önünde yapılan işlemleri tercih etmesinler. Bir kuruş ucuza yaptıracaklar diye sağlıklarından olmasınlar."

'HİJYENİK OLDUĞU İÇİN ETLERİ KASABA GETİRDİM'

Kasapta sıra bekleyen vatandaşlardan Metin Özayverdi de "Hayırlısıyla kurbanımızı kestik. Kasabımıza geldik, ellerinden geleni yapıyorlar. Kıymamızı yaptırdık. Etlerimizi parçalattık. Kendi mahallemizde bulunan kasaba geldik. Buraya güvendiğim için buraya getirdim. Akşam çoluk çocuğu toplayıp kavurmamızı, köftemizi yapacağız" dedi. Sevgim Şenşakrak de, "Etleri kuşbaşı, kavurmalık, yemeklik yaptırmaya geldim. Hijyenik olduğu için buraya geldim. Evimde çok fazla keskin bıçak yok, kendim kesemem. Bugün çok yoğundu, sıra bekledim. Etleri aldıktan sonra bu akşam dinlendireceğim, yarın kavurmasını yapıp afiyetle yiyeceğim" şeklinde konuştu. (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Yangın kısmen kontrol altında

​Yangınla Mücadele Şube Müdürü Kamil Tolgay Dursun, İzmir'deki orman yangını ile ilgili, "Yangın yüzde 90 oranında çevrildi, tehlikeli bir yerleşim yeri kalmadı ve kısmen kontrol altına a...

Serter'den Pakdemirli’ye yangın tepkisi

Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) İzmir Milletvekili Bedri Serter, üç gündür söndürülemeyen ve İzmir’in Karabağlar ilçesinden başlayarak Menderes’e ve Seferihisar’a kadar ulaşan yangınlara mü...


İnciraltı planlama bekliyor

Balçova ilçesindeki İnciraltı ve Bahçelerarası'nda sulardaki klor ve tuzlanma nedeniyle tarım yapılamadığını söyleyen İnciraltı Gelişim Derneği (İNGEDER) Başkanı Tayfun Karabulut, bölgede...

Sahte sikkeyle dolandırmak istediler

İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde sahte sikkelerle dolandırıcılık yapmak istediği iddia edilen 2 şüpheli yakalandı. Alınan bilgiye göre, Kemalpaşa ilçesinde 2 şüphelinin ellerinde Osmanlı a...


İZİKAD yeni ormanlar için seferber olacak

İzmir İş Kadınları Derneği (İZİKAD), yaptığı açıklama ile son günlerde İzmir’in çevre ilçelerinde süren ve bir türlü söndürülemeyen orman yangınlarına tepki gösterdi. Yanan ormanların baş...

Su kuyusuna düşüp öldü

İzmir'in Narlıdere ilçesinde, yaklaşık 15 metre derinliğindeki su kuyusunun pompasını tamir etmek isteren içine düşen Hüseyin Kalıntaş (74), hayatını kaybetti. Olay, bugün saat 08.30 s...


İzmir'de konut satışları azaldı

​İzmir'deki 2019 yılı Temmuz ayındaki konut satışları, geçen yılın aynı ayına göre 11.8 oranında azalarak 5 bin 576 oldu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) İzmir Bölge Müdürlüğü'nden al...

Narlıdere’nin merdivenleri renkleniyor

4 mahallede merdivenler yenilendi, ihtiyaç duyulan yerlere tırabzanlar eklendi ve basamaklar renklendirildi. Narlıdere Belediyesi, ilçenin dik ve yaya ulaşımının zor olduğu bölgelerde ...


“Bunun adı gasptır, iradeye yapılan darbedir!”

CHP İzmir Milletvekili Kani Beko, Diyarbakır, Van ve Mardin belediye başkanlarının görevden uzaklaştırılarak yerlerine kayyum atanmasından bir an önce geri adım atılması çağrısı yaparak, ...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Aleyna Tilki’den aşıklara ilginç yorum

Sosyal medyayı aktif kullanan isimler arasında yer alan genç şarkıcı Aleyna Tilki, yaptığı paylaşımla gündeme gelmeyi başardı. Gerek şarkıları gerekse sosyal medya kullanımı ile dikkat çe...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

‘Demir eksikliği kadınları aşktan soğutuyor’

Psikiyatri Uzmanı Dr. Murat Altın, kadınlarda cinsel isteksizliğin sadece psikolojik sebeplerden kaynaklanmadığının altını çizdi. Demir eksikliği, B12 ve D vitamini yetersizliklerinin de bu duruma sebep olabileceğini belirten Dr. Altın, "Demir eksikliği kadınları aşktan soğutuyor" ifadelerini kullandı.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR