Yukarı
256783

Fazla tuz tüketimi ömrünüzü kısaltır

18 Ağustos 2019 10:37

İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Osman Erk uyardı: ‘Kanser, yüksek tansiyon, kalp krizi, felç ve kemik erimesi... Eğer fazla tuz tüketiyorsanız bu hastalıklar sizin de kapınızı çalabilir’ diyen Profesör Doktor Osman Erk şunları söyledi.

Aşırı tuz tüketimi tüm dünyada her yıl 4 milyon kişinin hayatını kaybetmesine neden oluyor. Türkiye, Japonya'yla birlikte günde 16-18 gram tuz tüketimiyle ilk sırada yer alıyor. Tuz, vücut için gerekli. Çünkü suyun damar içinde tutulması, sinir iletileri ve kasların kasılmasını sağlıyor. Ayrıca besinlerin hücre içine girişini kolaylaştırıyor. Dolayısıyla günde sadece 3-5 gram tuza ihtiyacımız var…

Prof. Dr. Osman Erk

BESİNLERDEN ALINMALI

Fazla tuz tüketimi, mide kanserine ve kemik erimesine yol açabiliyor. Böbreklere zarar veriyor, ayrıca tansiyonu yükselterek kalp krizi ve felç riskini de artırıyor. Bu nedenle fazla tuz tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Üstelik başta sebze, meyve, tahıl, baklagiller ve kuruyemişler olmak üzere bitkisel besinlerde ihtiyaca yetecek kadar tuz bulunuyor.

BÜTÜN TUZLAR AYNIDIR

Son yıllarda Himalaya ve kaya tuzunun daha sağlıklı olduğu yönündeki iddialar araştırmalarla çürütüldü. Bu tuzların da sofra tuzundan bir farkı olmadığı açıklandı ve bunların da fazla tüketimi halinde sağlığa zarar vereceği vurgulandı. Himalaya tuzu da diğer rafine tuzlar gibi yüzde 98 sodyum klorürden oluşur. 84 mineral ve eser element barındırır. Bunların ne yazık ki sağlığa bir faydası yoktur. Himalaya tuzu, vücudun ihtiyacı kadar iyot bile içermez. Kimyasal içermeyen doğal bir tuz olduğu söylenen kaya tuzu da magnezyum, kalsiyum, demir, çinko ve bakır gibi mineralleri çok az barındırıyor. Bu nedenle sağlığa bir faydası bulunmuyor.

İŞTE SAĞLIKLI TÜYOLAR

Sağlıklı bir yaşam için doğru olan; doğal oldukları iddia edilen tuzları tüketmek değil, tuz tüketimini azaltmaktır. Bunun yolları ise şöyle sıralanabilir:
– Kahvaltılık gevreklerden uzak durun.
– Zeytin ve peyniri akşamdan suda bekletin.
– Yemeklerinizde tuz yerine maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene ve fesleğen gibi aroma sağlayıcıları tercih edin.
– Tuzsuz ekmek tüketin. – Yemeklere daha az salça ve tuz ekleyin. – Et suyunu kendiniz hazırlayın, bulyon kullanmayın. – Hazır çorbalar yerine ev yapımı çorbaları tercih edin. – Fazla turşu tüketmeyin. – Konserveden uzak durun. – Cips yerine fırınlanmış, bol baharatlı patates tüketin.

Sözcü



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Kahvaltının mutlulukla ne ilgisi var?

Birçok insan güne kahvaltı yaparak başladığında kendini mutlu ve zinde hissettiğini dile getirmektedir. Araştırmalara göre de kahvaltıyla güne başlayan insanların hem iş hem okul hem de s...

Patlıcan sapının bilinmeyen faydaları

​Yaz kış tüketilen bir besin olan patlıcan kadar patlıcanın sapının da birçok faydası olduğu çıktı. Dr. Fevzi Özgönül, patlıcan sapının faydaları hakkında bilgiler verdi. Özgönül, “Çoğu k...


Uyurken yanınıza limon koyabilirsiniz...

Sayısız faydası olan limonu yıllarca suyunuza, çayınıza, salatanıza koydunuz. Peki ya komodinin üzerine koymaya ne dersiniz? Tüm yapmanız gereken şey; bir limonu alıp, onu dörde bölmek ve...

Uyuz hastalığında olağanın dışında artış

Kaşıntıyla ortaya çıktığı için çoğu zaman basit bir alerji diye düşünülüp zamanında doktora gidilmemesi nedeniyle tedavi edilemeyen uyuz hastalığı, gözle görülemeyen bir parazitten kaynak...


Kasık otunun faydaları nelerdir?

Fıtıkotu, Kızılyaprak, Koyunotu, Kuzupıtrağı, Agrimonia eupatoria, Herniaria glabra gibi isimlerle de bilinen kasık otu, Gülgiller familyasından çok yıllık dayanıklı otsu bitkidir. Türkiy...

Doğal antibiyotik olduğu ortaya çıktı!

​Özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklara yakalanmamak için bu besinleri mutfağınızdan ayırmayın. Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, "Bağışıklık sistemi insan vücudunu hastalı...


Vücuttaki iltihabı kurutan besinler

​Vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin azalması ile birlikte vücut iltihaplara karşı korunmasız bir hale gelir. İltihap oluşması birçok nedene bağlı olarak ortaya çıkabilen bir sağlık sorunu...

Kış hastalıklarına karşı detoks yapın

Beslenme, Diyet ve Fitoterapi Uzmanı Ayşe Korkmaz anlattı: Kışın hasta olmamak için vücudumuzu zararlı maddelerden arındırmamız gerektiğini belirten Korkmaz, bu nedenle sonbaharda kısa dö...


Ceviz suyunun inanılmaz faydaları

​Amerikan Sağlık Bakanlığı’nın (FDA) cevizin içerdiği Omega-3 yağlarının hem zayıflamada hem beyin sisteminde yararlı olduğunu resmen kabul ettiğini kaydeden Diyetisyen Rengin Özbey, “Cev...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Subaşı’dan ‘küçük dokunuşlar’ açıklaması

Son günlerde yoğun bir şekilde Youtube kanalı için içerek üreten Şeyma Subaşı, hakkında ortaya atılan 'estetik güzeli' iddialarına yanıt verdi. Yaz mevsiminin neredeyse tamamını yurt dışı...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Kahvaltının mutlulukla ne ilgisi var?

Birçok insan güne kahvaltı yaparak başladığında kendini mutlu ve zinde hissettiğini dile getirmektedir. Araştırmalara göre de kahvaltıyla güne başlayan insanların hem iş hem okul hem de sosyal hayatta daha başarılı oldukları ortaya çıkmıştır. Sabahları zor uyanıp...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR