Yukarı
341473

Sık yapılan beslenme hataları

28 Kasım 2021 09:50

Prof. Dr. Osman Erk, “Kronik hastalıkların birçoğu beslenme hataları nedeniyle ortaya çıkmaktadır” dedi ve dikkat edilmesi gereken 7 beslenme yanlışını sıraladı...

Prof. Dr. Osman Erk, “Kronik hastalıkların birçoğu beslenme hataları nedeniyle ortaya çıkmaktadır” dedi ve dikkat edilmesi gereken Günümüzde diyabet, kalp damar hastalıkları, kanser, nörolojik hastalıklar ve akciğer hastalıkları gibi kronik hastalıkların birçoğu beslenme hataları nedeniyle ortaya çıkmaktadır.

İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk

Bu nedenle hatasız bir beslenme düzeni sağlıklı yaşamın olmazsa olmaz ön koşuludur. Sadece ne yiyip içtiğimiz değil, ne zaman ve nasıl yediğimiz de son derece önemlidir. Dolayısıyla yiyip içtiklerimizi gözden geçirip; doğru tercihler yapmak hayati önem taşır. İşte dikkat edilmesi gereken 7 beslenme hatası:

Rafine unlu gıda tüketmek

Günümüzde doğal gıdaların yerini işlenmiş, hazır, kalorisi bol, kolay tüketilen yiyecekler aldı. Bu tür gıdalar, kimyasal işleme tabi tutularak tatları, renkleri, dokuları değişmiş, radyasyona maruz kalmış, genetiğiyle oynanmış gıdalardır ve içlerindeki sağlığa zararlı unsurların büyük bölümü de kaybolur. İşlenmiş konserve gıdalar sağlığa zararlı olduğundan organik gıdaları tüketmeye özen göstermek gerek. Taze, temiz, mevsiminde, yerel olarak üretilmiş, mümkünse organik, rengarenk bitkisel besinler sağlığın güvencesidir.

Endüstriyel hayvansal ürün tüketmek

Sağlıklı ve uzun yaşamak için miktar, çeşit ve kalite göz önünde bulundurulduğunda bitkisel gıdalar, hayvansal gıdalara gerek kalmadan sağlık için yeterli olur. Çeşitli bitkisel besinleri çok az işleyip, pişirip, tuzlayıp tüketmek sağlığa önemli katkı sağlar. Bu süreçte en çok, çiğ veya buharda az pişmiş gıdaların tercih edilmesi gerekir. Günlük kalorilerin en fazla % 10'u özgürce gezen, temiz hava soluyan, su içen, istediğini yiyip, istediğini yemeyen, suni yem tüketmeyen hayvansal gıdalardan gelmeli, endüstriyel hayvansal ürünler tüketilmemelidir.

Gece aşırı ve karıştırarak yemek

Üç öğün yemek, sürekli atıştırmak sağlığa zararlıdır ve obeziteye yol açar. Kaliteli iki öğün yemek, saat 20.00'den sonra yemek yememek, haftada iki gün kalori miktarını azaltmak ise çok sağlıklıdır. Besinleri birbirleriyle bağdaştırmak önemlidir. Bunun ilk kuralı konsantre hayvansal proteinler ile nişastalı karbonhidratları birlikte tüketmemektir. Günümüzde bu kural tamamen ihmal edilmektedir. Et ve patatesin bir arada tüketildiği hamburger ve kızarmış patates bunun en tipik örneğidir. Hayvansal protein tüketimiyle ilgili ikinci temel kural ise et, süt, süt ürünleri ve yumurta gibi iki değişik hayvansal proteini aynı zamanda tüketmemektir. Meyveler mutlaka kahvaltı öncesi ve öğün aralarında tüketilmelidir.

Çok sıvı kalori almak

Kolalı içecekler ve meyve suları bol miktarda kalori ve fruktoz içerirler, glisemik indeksleri yüksektir, doyma hissi yaratmazlar ve obeziteye neden olurlar. Bütün bu sebeplerden dolayı kolalı içeceklerden uzak durulmalı ve meyve suyu içmek yerine meyve yenmelidir. Kolalı içecekler, meyve suları, alkollü içecekler, enerji içecekleri sağlık açısından kesinlikle tavsiye edilmez.

Yağın miktarını abartmak

Türk mutfağının en önemli özelliği yemeklerin çok yağlı hazırlanması, salatalara bol miktarda yağ dökülmesidir. Kaliteli yağlara kesinlikle vücudun ihtiyacı olmakla birlikte işlenmiş süpermarket yağları, hayvansal yağlar, hazır gıdaların içerisinde bulunan trans yağlar sağlık açısından kesinlikle zararlıdır. Yağ, lezzet unsuru olmakla beraber obezitenin önemli sebeplerindendir. Kızartılmış, kavrulmuş, yüksek ısıya maruz kalmış gıdalardan sakınılmalıdır. Çiğ veya buharda pişirme yöntemi tercih edilmelidir.

Hızlı yemek

Öğünler yavaş ve uzun süre çiğnenerek tüketilmelidir. Hızlı yemek ve çiğnememek sindirim problemlerine ve kilo artışına neden olur. SÖZCÜ



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Boğaz ağrısı, burun akıntısı yanı sıra ishal de belirti olabilir!

Omicron varyantı ile birlikte Covid-19'un bütün belirtileri baştan aşağıya değişti. Salgının ilk dönemlerinde yaygın olan corona virüs belirtileri yerini yeni omicron belirtilerine bırakt...

‘Pik noktasına henüz ulaşmadık’ diyen Profesör Tükek, Türkiye için tarih verdi

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tufan Tükek, salgında son duruma ilişkin açıklamalarda bulundu. Tükek, “Tahminen pik noktasına henüz ulaşmadık. Hızı üst limite ulaştı...


Boyun fıtığının yaş ortalaması düştü!

Son dönemlerde boyun fıtığındaki yaş ortalaması gittikçe düştü, gençlere kadar geriledi. Buna sebep ise yanlış cep telefonu kullanımı...

Virüs yokmuş gibi davranmak büyük hata

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Ali Vefa Öztürk, “Birçok insan sosyal hayatına sanki hiç virüs yokmuş gibi devam ediyor. Bu da Covid-19’un hızlı yayılmasını ve vaka sayılarındaki artışı tet...


Omicron belirtileri: Omicron varyantı belirtileri neler?

Omicron Varyantı belirtileri nedir? Koronavirüs salgınında bugüne kadarki en bulaşıcı varyant olan Omicron hızla yayılıyor. Bazı hastalarda semptomlar hafif seyrederken bazılarında ise da...

Uzmanı farklarını açıkladı: Influenza mı, koronavirüs mü?

Havaların soğumasıyla yaygınlaşan gribal hastalıklar koronavirüs ile karıştırılıyor. Bunun sebebi birbirlerine çok benzer semptomlara sahip olması. KBB uzmanı Op.Dr. Mazhar Çelikoyar Covi...


Koronavirüs soğuk havayı seviyor

Soğuk havanın yeni tip koronavirüs (Kovid-19) vakalarını artırdığını belirten Medicana Ankara Hastanesi Alerji ve İmmünoloji Uzmanı Prof. Dr. Erkekol, "Soğuk havalar iç ortamlarda daha fa...

Mehmet Ceyhan ‘anlamsız’ deyip, uyardı!

Türkiye'de aşısız kişiler için PCR testi uygulamasına geçtiğimiz gün son verilmişti. Bilim insanlarından ve hekimlerden gelen tepkilerin ardından, PCR testi istenilecek durumlar yeniden b...


Ailelere ‘rota virüsü’ uyarısı

Adana Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi Çocuk Yoğun Bakım Uzmanı Dr. İlknur Arslan, halk arasında 'zehirli ishal' olarak bilinen rota virüsü vakalarının arttığı söyledi. Halk arasında ‘...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Cemre Baysel'in sokak çekimi

Son olarak final yapan ‘Baht Oyunu’ dizisinde 'Ada' karakterini canlandıran Cemre Baysel, önceki gün Nişantaşı’nda görüntülendi. Özel bir çekim için Nişantaşı sokaklarında pozlar veren Ce...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Boyun fıtığının yaş ortalaması düştü!

Son dönemlerde boyun fıtığındaki yaş ortalaması gittikçe düştü, gençlere kadar geriledi. Buna sebep ise yanlış cep telefonu kullanımı...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR