Şifalı Şevket-i bostan artık tarladan…

Ege Bölgesinin yöresel bitkilerinden Şevket-i Bostan ile ilgili deneme aşaması tamamlandı. Projenin son aşamasında İzmir’in 5 ilçesinde 70 da alana Şevket-i bostan tohumları ekilecek.

Şevket-i bostan, Egeliler ve Giritlilerin çok yakından tanıdıkları bir bitki. Böbrek rahatsızlıklarına karşı ilaç sanayinde de kullanılan bitki özellikle kuzu etiyle yapılan yemeği ile bu bölge mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında. Dışı diken görünümünde olan bu bitkinin kök etrafındaki beyaz renkli kabuğu yemeklerde kullanılıyor. Taze filizlerinden bir miktar da yemeğe eklenebiliyor. Bölge insanı kış ve bahar aylarında bu bitkiyi doğadan topluyor.

Bakanlığımızın Tarımsal Yeniliklerin Yaygınlaştırılması projesinin bir parçası olan Şevket-i bostan projesi de bu bitkiyi kültüre alarak yetiştiriciliğinin yapılması ile ilgili olarak uygulandı. 2010 ve 2011 yıllarında denemeleri tamamlanan proje, 2012 yılında son aşamasına geldi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü bütçesiyle Ege Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü’nden temin edilen tohumlar üreticilere dağıtıldı. Tohumlar Seferihisar, Urla, Çeşme, Foça ve Kemalpaşa ilçelerinde 70 da alana ekilecek. Müdürlüğümüze gelen taleplerle ve gerekli görülen hallerde ise Şevket- bostan yetiştiriciliği ile ilgili pratik bilgilerin verildiği uygulamalı eğitimler düzenleniyor.