Mesir'e 'Laboratuar'

Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği, mesir imalathanesinde laboratuar kurmak için kolları sıvadı. 60 bin TL'ye mal olacak laboratuarda, her ürün girişinden çıkışına kadar kontrol altında tutularak, düzenlenecek raporlar, istenildiğinde Tarım Bakanlığı'na gönderilecek.
Bu yıl 50. yılını kutlayan Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği, 41 çeşit baharattan ürettiği macunun yanına yeni ürünler ekledi. Mesir lokumu ve mesir çayı vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılanırken, dernek, üretim aşamasında gıda güvenliğini sağlamak amacıyla, imalathane içerisine 60 bin TL harcayarak "Gıda Kontrol Laboratuarı" kurmaya başladı. Bir ay içerisinde faaliyete geçecek laboratuarda, imalatın her aşamasında numuneler alınarak incelenecek. Günlük olarak tutulacak raporlar, denetim esnasında istenildiği taktirde Tarım Bakanlığı yetkililerine verilecek.

KİMYASAL ANALİZLER YAPILACAK

Konu hakkında açıklamada bulunan Manisa'yı Mesir'i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, "Turizm Derneği olarak, 2010 yılında imalathanemizde bir yapılanmaya girdik. Bilindiği gibi, Turizm Derneği ürünlerinde TSE bulunmakta. TSE'nin yeni düzenlemiş olduğu kanunlar çerçevesinde, artık her gıda işletmesinde bir laboratuar olma zorunluluğu olduğu ve kimyasal analizlerin yapılması gerektiği bizleri bildirildi. Biz de geleneksel mesir macununu özüne uygun şekilde üretmek için çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Bu sene 50 yılını dolduran derneğimiz, bu konuda da titizliğini gösterip, 2010 yılının yazında tamamı imalathanede bir laboratuar kurulması yönünde çalışmalar yapmıştır. Şu anda laboratuar çalışmaları tamamlanmış olup, sonbahardan itibaren bütün ürettiğimiz ürünlerde kimyasal analizler yapılarak vatandaşlarımıza satış noktalarında tamamıyla hijyen ve kimyasal analizleri yapılmış olarak satışa sunulacaktır" dedi.

"KAZANDIĞIMIZI MANİSA'YA HARCIYORUZ"

Turizm Derneği olarak hiçbir masraftan kaçınmadan ve kar amacı gütmeden, Mesir'i en iyi şekilde anlatmaya çalıştıklarını da vurgulayan Tanık, "Bununla ilgili ticari anlamda yapılabilecek her türlü katkıyı da yapıyoruz. Zaten Turizm Derneği ürünleri farklı olup, piyasada bununla birlikte yer alıp en iyi şekilde yansıtması gerekiyor. Bu durum sadece laboratuarla sınırlı değil. Komple bir yapılanma içerisine girdik. Her giren ürünün girdi kontrolü, raporları bizden istendi. Bunlar da hassas bir şekilde günlük olarak tüm malzemeler raporlar halinde dosyalanıyor. Bunların toplam değeri 60 bin TL civarındadır. Türkiye ekonomisinde bir sivil toplum örgütü olarak böyle bir çalışma yapmak bizi mutlu etti. Tabii ki kolay değildir. Derneğe bağlı olan iktisadi işletmede bu yatırımları yapmak, hassas bir şekilde bu çalışmaları sürdürmek gerçekten kolay değil. Ama biz Manisa için hizmet yapıyoruz. Kazandığımız bütün parayı Manisa'ya, başta mesir şenlikleri olmak üzere, tüm etkinliklerde maddi ve manevi bütün gücümüzle Manisa'ya aktarmaya çalışıyoruz" dedi.