Bayram İçin Sağlık Tüyoları

Ramazan Bayramı’nın tadını çıkarmak isteyenlere uzmanlardan sağlık tüyoları geldi. Özellikle oruç tutan kişilerin normal yeme düzenine geçmek için belli bir alışma döneminden geçmeleri öneriliyor: Aşırı yemek yemeyin, tatlıyı fazla kaçırmayın, ara öğünlerle birlikte günde altı öğün beslenin...

Medical Park Göztepe Kardiyoloji Bölümü Uzmanı Prof. Dr. Metin Gürsürer, bayram için basit ama etkili sağlık tüyoları verdi:

Aşırı yüklenmeyin: Ramazanda öğün sayısı azaltıldığı için, bayramda psikolojik olarak daha fazla yeme isteği ortaya çıkar. Oruçla uzun süre aç kalmaya alışan metabolizmaya bayramda yapılan aşırı yüklemeler; hazımsızlık, yanma, gaz, ishal ve kabızlık gibi sorunlara yol açar.
Yavaşlayın: Bayramda daha çok tatlı yeneceği için, kalp-damar hastalıkları ve diyabet gibi kronik hastalıkların riski artar.

Ayrıca şekerli besin kilo almaya neden olabilir. Bayramda metabolizma yavaş yavaş yeni beslenme düzenine alıştırılmalıdır.Kan şekerine dikkat: Kan şekerinde ani düşüşlere ve yükselmelere izin verilmemeli. Özellikle diyabet, kalp-damar hastalıkları, hipertansiyonu olanlar bayramda da diyetlerinin dışına çıkmamalı.

Öğün atlamayın: Öğün sayısı en az üç ana öğün, iki-üç ara öğün şeklinde olmalı. Böylece kan şekeri oynamayacağından, çok fazla tatlı isteği de ortadan kalkar.Ziyaretlere tok gidin: Her davette ikram olacağı unutulmamalı, porsiyonlar azaltılmalı.

Bir porsiyon tatlı yeter: Bayramda bir gün boyunca bir porsiyondan fazla tatlı tüketmeyin. Baklava gibi hamur işi tatlılar yerine, sütlü tatlı, meyve veya meyveli yoğurt yiyin.
Doğru mönü: Bayram sofralarında dört besin grubunun (süt-yoğurt, et-tavuk-balık, sebze-meyve, tahıl) bir arada olduğu mönüleri seçin.

Su içmeyi unutmayın: Günde en az 8 bardak su tüketin.Kahvaltıyı boşvermeyin: Bayramda da mutlaka kahvaltı yapılmalı. Kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta, bal/pekmez, tam tahıllı ekmek, süt veya bitki çayı tercih edilmeli.Gece yemeyi unutun: Ramazanda kazanılan gece yeme alışkanlığı artık terk edilmeli.

Kalp ve şeker hastalarına uyarılar

Ağır ve çok miktarda yemek kalbe zararlı.Her ikrama evet demeyin.Altı öğün beslenin, akşam yemeklerini en geç saat 19.00’da yiyin.Bayram ziyaretine öğleden sonra gidin. Sıcakta açık alanlarda durmaktan kaçının.Günde iki bardak siyah çay kalp krizi riskini azaltır ancak fazlası zararlı, yerine bol bol su tüketin.Yemekten iki saat sonra yürüyün. Akşamları, açık havada ve düz yolda bir saati geçmeyen tempolu yürüyüşler yapın.

Kalp dostu besinler

Sarmısak: Her gün bir diş sarmısak, içinde bulunan besin öğelerinden dolayı, damar içinde pıhtılaşmayı engelleyerek koroner kalp hastalıklarının oluşma riskini azaltır.
Balık ve balıkyağı: Kanama zamanını uzatır, damar içi tıkanıklarının azalmasında etkindir. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri yüksek antioksidandır.

Gut hastalığı, ürik asit yüksekliği veya böbrek rahatsızlığı olmayan kişiler, balığı, ızgara, buğulama ve füme şeklinde tüketebilir.Ceviz ve fındık: Yüksek antioksidan özelliği olan omega-3 ve E vitamininin yanı sıra magnezyum ve posa da içerir. Haftada iki-üç kez, altı-yedi fındık, iki-üç ceviz tüketilmeli.

Yulaf, çavdar ve tam buğday unu: B ve E vitamini içeriklerinden dolayı kalp hastalıklarını önleyici özellikleri vardır.Yeşil çay: İçeriğinde bulunan polifenoller ve antioksidan özelliği nedeniyle yeşil çay, kalp hastalıklarının engellenmesinde etkili. Siyah çay ve kahve tüketimi yerine yeşil çay, adaçayı, papatya ve rezene gibi bitki çayları tüketilebilir.

Kırmızı üzüm: İçeriğindeki yüksek antioksidanlardan dolayı kalbe olumlu etkisi var. Özellikle çekirdekli kuru kırmızı üzümün tüketimi önerilir.Domates ve karpuz: İki besin de antioksidan özelliği olan likopeni yüksek oranda içerdiği için kalp hastalıkları riskini azaltıyor.

Keten tohumu: Doymamış yağ asitleri, potasyum, posa, E vitamini ve omega–3 içeriyor. Bu sayede kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi var. Her gün 1 çorba kaşığı keten tohumu yoğurt ve çorbaya katılabilir.

Posalı gıdalar: Kan kolesterol seviyesini düzenler. Kepek, çavdar ve yulaf ekmeği tüketmek, meyveleri kabuğuyla yemek, sebze ve yeşillik, kurubaklagil çok faydalı.