Yukarı
195515

Enerji kaynağı pekmez yok satıyor

07 Aralık 2017 10:05

MANİSA'nın Alaşehir ilçesinde doğal pekmez üreterek geçimini sağlayanlar kış aylarında enerji deposu ve kan yapıcı özellikleriyle bilinen üzüm pekmezine yoğun talep olduğunu söyledi.

Üzüm diyarı Alaşehir'de, sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmez, özellikle kış aylarında üreticilerin gelir kaynağı oldu. Alfons, Antep Karası ve Sultaniye üzümünden yapılan doğal pekmez, pazarlarda 30 TL'ye kadar alıcı bulabiliyor. Alaşehir'in Çakırcaali Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Gülseren (50) ve eşi Ayşe Gülseren (45) 26 yıldır kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümden elde ettikleri doğal pekmezle geçimlerini sağlıyor. Pekmezin demir ve kalsiyum deposu olduğunu söyleyen Hilmi Gülseren, "Pekmez yapılacak üzümlerin sağlıklı, güvenli ve kalıntısız olması gerekir. Biz kendi üzümlerimizden güvenli ve sağlıklı olarak elde ediyoruz. Piyasada 25-30 TL'ye pekmez satılıyor. Sabit müşterilerimiz var. Alıcılar mutlu, bize bu yeter. Emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

Üzum pekmezinin şifa kaynağı olarak bilindiğine dikkat çeken Gülseren, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan helvanın da ana malzemelerinden birinin pekmez olduğunu söyledi. Üzüm pekmezinin olgunlaşan üzümlerin sıkılarak yapılmasından elde edildiğini belirten Gülseren, şöyle konuştu:

"Eskiden büyüklerimiz, her sabah, kahvaltıda pekmez yiyerek, vücutlarının dinç, enerjik ve dirençli olmasını sağlarmış. Bize 'kış aylarında pekmez yerseniz, üşümezsiniz' derlerdi. İnsan vücudu için enerji verici, kan yapıcı, iştah açıcı, damar sertliğini önleyici, yaşlanmayı azaltıcı etkileri var. Çocukların gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi kalsiyum ve demir deposudur. Üzüm pekmezi, özellikle kalp krizi oluşumunu engeller ve çağımızın hastalığı olan kanser riskini en aza indirir. Üzüm pekmezi hakkında yapılan pek çok araştırmalara göre insan ömrünü artırdığı belirlenmiştir. Üzüm pekmezi bebekler ve çocukların sağlıklı ve doğal beslenmesi açısından oldukça faydalı bir besindir. Özellikle beyin gelişiminin oldukça önemli zamanı bebeklik dönemidir. Bu dönemde beynin enerji ihtiyacı oldukça fazladır. "

Nurettin DOĞAN / ALAŞEHİR (Manisa), (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Salihli, Şeftali Festivali ile şenlendi

Manisa’nın Salihli ilçesi Adala Mahallesi, Salihli Belediyesi’nin kültürel ve sosyal etkinlikler kapsamında düzenlediği 24. Geleneksel Adala Şeftali Şenliği ile şenlendi. İki gün 3 gece s...

CHP'li belediyeden 'Başkan Erdoğan' övgüleri!

CHP’li Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, başkanlık sisteminin, yerel yönetimlere büyük fayda sağlayacağını iddia etti, 'Başkan Erdoğan, belediyecilikten geldiği için yerel yönetimle...


Salihli’de Rumeli şenliği

Manisa’nın Salihli ilçesinde, Rumeli ve Balkan kültürünün en güzel örneklerinin yansıtıldığı coşkulu şölene binlerce vatandaş katıldı.  Salihli’nin Özyurt Mahallesi’nde 5. Rumeli Şenli...

Ortaca'da ziraat alanında yangın

Muğla’nın Ortaca ilçesinde çıkan yangında 1 dönüm ziraat alanı zarar gördü.  Edinilen bilgiye göre; Sarıgerme Mahallesinde, ziraat alanında henüz belirlenemeyen bir nedenle yangın çıktı. 


‘Tatlı Çarşamba’ ile moral depoluyorlar

Aydın Devlet Hastanesi Toplum Ruh Sağlığı Merkezi danışanları, her hafta düzenlenen ‘Tatlı Çarşamba’ etkinliği ile bakım merkezi sakinlerine çeşitli etkinlikler düzenleyerek birlikte vaki...

Erçetin hayranlarıyla buluştu

Pop müziğin sevilen ismi Candan Erçetin yaz konserleri kapsamında Bodrum antik tiyatro’da sahne aldı.  Ünlü sanatçı Candan Erçetin özel bir organizasyon şirketinin düzenlediği yaz kons...


MASKİ'den il genelinde alt ve üst yapı çalışması

Manisa Su ve Kanalizasyon İdaresi (MASKİ) Genel Müdürlüğü tarafından Manisa il genelinde yürütülen alt ve üstyapı çalışmaları aralıksız devam ediyor.  MASKİ Genel Müdürlüğü, 154 Mahall...

Fethiye’de şampiyonluk kutlandı

Fethiye Galatasaray Taraftarlar Derneği’nin düzenlediği şampiyonluk kutlaması gecesi için Şampiyonluk Kupası Fethiye’ye geldi. Kulüp Başkan Yardımcısı Yusuf günay ve eski futbolcular da g...


Motosiklet sürücüsünün talihsiz ölümü

 Aydın’da gece yarısı motosikleti ile seyir halinde iken direksiyon hakimiyetini kaybedip düşen şahsı yoldan geçen başka araçlar ezdi. Kameralara takılan feci kazada motosiklet sürücüsü h...